Vi kan alle nævne canadisk mad, som vi er særligt stolte (og glade for) af. Poutine, Nova Scotia hummer og Tourtière er bestemt på listen. Men hvordan er Canada sammenlignet med resten af verden i fødevareindsatsen?
Ganske godt, ser det ud til.
1. Hummingbird Chokolade
Canada har skabt overskrifter i fødevareverdenen i denne uge takket være et lille firma i Almonte, Ontario. Hummingbird Chokolade selskab var tildelt en ret imponerende titel i sidste weekend af Academy of Chocolate i London takket være deres Hummingbird’s Hispaniola-bar (lavet af økologiske kakaobønner fra Den Dominikanske Republik), som iflg. Ottawa-borger vandt topprisen, prisen 'Golden Bean'.
Men det er ikke det eneste spiselige, Canada er kendt for.
2. Crown Royal Whisky
Der er nogle fantastiske irske og skotske whiskyer, men det er Canadas Crown Royal Northern Harvest Rye der vandt 2016-titlen som årets verdens whisky.
Den canadiske maltwhisky slog 1000 andre whiskyer og blev tildelt en fremragende score på 97,5 ud af 100 tommer Jim Murrays whiskybibel , Telegrafen rapporter.
Faktisk hyldede Murray det endda som et 'mesterværk'. Og hvordan smager et mesterværk? Ifølge Murray er det 'rug, den mest veltalende af korn, som ikke bare vender op til charme og begejstring, men også tager os gennem en rutine, der når nye højder af skønhed og kompleksitet.'
3. Canadisk ahornsirup
Du kan ikke tænke på sirup uden at tænke på ahornsirup, og du kan ikke tænke på ahornsirup uden at tænke på Canada. Typisk lavet ved at bruge xylemsaften fra sukkerahorn , røde ahorn eller sorte ahorntræer, ahornsirup kan bruges på (eller i) bacon, granola, kiks og til at lave kandiserede nødder (for blot at nævne nogle få). Det er også for nylig blevet beskrevet af forskere fra University of Rhode Island som en 'mestermad' takket være dens gavnlige forbindelser.
Billede: totoro_friend/Flickr
'Vi ved endnu ikke, om de nye forbindelser bidrager til sund profil af ahornsirup ', chefforsker Dr. Navindra Seeram sagde, Daglig post rapporter. 'Men vi ved, at den store mængde og variation af identificerede forbindelser med dokumenterede sundhedsmæssige fordele kvalificerer ahornsirup som en mestermad.'
'Det er en one-stop-shop for disse gavnlige forbindelser, hvoraf flere også findes i bær, te, rødvin og hørfrø, for blot at nævne nogle få.'
4. Glengarry ostefremstillingsost
Du troede måske ikke, at den bedste ost i verden ville komme fra Canada, men ifølge årlige Global Cheese Awards det gør det absolut. I 2013 Glengarry ostefremstilling (ejet af Margaret Peters), vandt konkurrencen med deres gamle Lankaaster (knap to år gammel ved konkurrencen). Ret imponerende, ikke?
5. The Mission Hill Family Estate Winery
I 2013, kl Decanter World Wine Awards afholdt i London, England, Mission Hill Family Estate Winery (beliggende i Okanagan-dalen i British Columbia) slog mere end 14.000 vine fra 61 regioner for at vinde det internationale trofæ for verdens bedste vin.
6. OK, poutine er på listen
Okay, så måske har den ikke vundet nogen kulinariske priser, men hvad er en fantastisk canadisk fødevareliste uden poutine - retten lavet af pommes frites toppet med ostemasse og sovs. Poutinens historie er omdiskuteret, men mange tror på det opstod i Québec i 1950'erne , og der er ingen tvivl om, at dens popularitet vokser, med inkludering af poutine på mange fastfood-restaurantmenuer - inklusive McDonald's!
Billede: Melanie K Reed Photography/Flickr